#ИнтересноеПолезное

#ИнтересноеПолезноеЧай по Достоевскому

Заваривал чай, сначала споласкивал чайник горячею водой, клал 3 ложечки чаю (причём непременно требовал «свою» ложку, она так и называлась «папиной ложечкой») и наливал лишь 1/3 чайника и закрывал салфеточкой; затем минуты через три дополнял чайник и тоже накрывал. И наливал чай лишь тогда, когда самовар переставал кипеть. Наливая себе чай, папа непременно смотрел на цвет чая, и ему случалось очень часто то добавлять чаю, то сливать в полоск<ательную> чашку чай и добавлять кипятком; часто случалось, что унесёт стакан в свой кабинет и опять вернётся, чтоб долить или разбавить чай. Уверял: «Нальёшь чай, кажется хорош цветом, а принесёшь в кабинет, цвет не тот». Клал два куска сахару.

Из записной книжки 1881 года Анны Достоевской, супруги писателя